Secret Orkney 14yo uit Warehouse No 8
Deze whisky doet me enigszins denken aan de Dark Origins die enkele jaren geleden als officiële botteling werd uitgebracht.
Tag archieven: Wijnhuis Oss
Exploration Series Samples
Deze drie Exploration Series Samples die bij Wijnhuis Oss nog op het schap stonden heb ik gelukkig toch nog een mooi doel kunnen geven en natuurlijk is dat voor mij ook helemaal niet vervelend.
Claxton’s Coin Collectors Exclusive
Het eerste glaasje liet me nogal schrikken vanwege de branderigheid. Gelukkig lijkt dit snel te stabiliseren nu er zuurstof bij gekomen is.
Signatory Samples Van Jonny, Pulteney 2008
De invloed van de finish is behoorlijk merkbaar als ik dit vergelijk met de originele 12yo botteling. Net niet teveel maar toch.
Blair Athol 12yo versus Longmorn 12yo
Wat mij betreft steekt de Longmorn nét een puntje boven de Blair Athol uit maar op een andere dag zou dat ook omgekeerd kunnen zijn.
Port Dundas 20yo, Claxton’s Exploration Series
Deze Port Dundas is een gevaarlijk drinkbaar flesje! Wat mij betreft is deze een score van 89 punten waard maar ja, ik ben een liefhebber van grain.
Claxton’s gearriveerd in Oss en dus…
Enkele weken geleden maakten we al melding van het heuglijke feit dat Wijnhuis Oss de prachtige flessen van Claxton’s Spirits op de schappen zou gaan zetten. Er was al een voorproefje met wat flessen uit de Exploration serie maar nu zijn ook de karakteristieke hoekige flessen uit de Single Cask serie gearriveerd.
Wijnhuis Oss zet Claxton’s op het schap
In de afgelopen jaren heb ik mijn enthousiasme over Claxton’s niet onder stoelen of banken gestoken. Al diverse bottelingen hebben in mijn kast gestaan en nog meer hebben er al op de website gestaan.
Redbreast Lustau Edition
Het licht kruidige karakter in combinatie met de mooie sherry invloed maakt dit een zeer drinkbaar drammetje. Ik geef er 87 punten aan en ik denk dat ik deze ooit ook nog aan de collectie ga toevoegen. Het is dat ik nog wat andere aankopen gepland heb staan…
Dalwhinnie Distillers Edition 2015
Na de Cragganmore en de Glenkinchie was het de beurt aan Dalwhinnie. Of ja, het zou de beurt aan Dalwhinnie geweest zijn. De proeverij op zich ging immers niet door. De flessen gingen echter wél gewoon open en werden door ons geproefd. Gelukkig kregen de klanten van Wijnhuis Oss daarna ook nog de kans deze flessen in samplevorm aan te schaffen. Zo kwamen ze toch nog goed terecht.
De proeverij die nooit plaats zou vinden
Vorig jaar hadden we samen met Wijnhuis Oss het plan opgepakt om bij het City Hotel een proeverij te presenteren met in de line up zeven flessen van zogenaamde Distillers Editions bottelingen. Een lijn die al jaren uitgebracht wordt door Diageo en die al een aantal mooie exemplaren heeft voortgebracht. Maar ja, toen was daar Corona…
Benrinnes 11yo, Cadenhead Original Collection
Het bloed kruipt waar het niet gaan kan zeggen ze wel eens… Toen bottelaar Cadenhead de Small Batch Collection stopte en er de Original Collection voor in de plaats uitbracht, was ik op z’n minst gezegd wat sceptisch. Waarom terugbrengen naar 46%? Ik kan zelf immers ook wel water toevoegen aan een cask strength whisky als ik dat al zou willen. Water dat er al bij zit krijg ík er niet meer uit… Maar goed, als er dan een Benrinnes met een bijzonder verhaal in de nieuwe serie zit, dan gaat het bloed dus toch wel kruipen.
Rosebank 30yo versus Glengoyne 30yo
Zo aan het eind van het jaar is het tijd om nog even uit te pakken. Dat kan met cadeautjes onder de boom maar het kan ook met een paar bijzondere samples. Zo kreeg ik van Stefan van der Krabben van Wijnhuis Oss een paar restjes van samples die hij had ontvangen en geproefd. Nog net genoeg om een klein beetje te kunnen proeven van twee (voor mij) onbetaalbare whisky’s. De Rosebank 30yo én de Glengoyne 30yo die beiden onlangs op de markt verschenen.
De viering van d’ierendag bij Restaurant Clemens
Een live whisk(e)y proeverij in Corona tijd… Het valt niet mee om dat nog gerealiseerd te krijgen. Aangescherpte regels in de horeca maken het steeds moeilijker om met een fijne groep mensen te genieten van het mooie graandistillaat. Tóch was het afgelopen weekend mogelijk en wel bij Restaurant Clemens in Oss.
Clynelish 1991, The Ultimate
Begin 2015 maakten we Oss bekend met de bottelingen van The Ultimate. In twee avonden vierden we toen de introductie van deze serie bij Wijnhuis Oss. Een van de mooiste whiskies uit de toenmalige line up was in mijn beleving een 23yo Clynelish. Laat ik daar nou nog een sample van gevonden hebben.
Golden Cask Tormore 1988
Het is alweer een hele tijd geleden dat we iets over een Tormore whisky schreven. Al ruim 3,5 jaar zelfs en dat is niet omdat we er niet enthousiast over waren. Tormore is zo’n distillery waar heel veel geproduceerd wordt voor de blends, een gedeelte voor hun eigen bottelingen (14yo en 16yo) en een gedeelte beschikbaar komt voor de onafhankelijke bottelaars. In dit geval proeven we een sample van een whisky uit 1988 die werd gebotteld door bottelaar House of Macduff in de Golden Cask serie.
Afsluiten met een Benrinnes 21yo
Kerst 2019 is weer voorbij en her en der zijn er weer prachtige flessen whisky geopend of juist geleegd. Ook zullen er velen zijn die juist met deze dagen weer wat mooie samples hebben geproefd. Wij deden dat al met de Brachadair samples maar we hadden nóg iets moois staan. Een 21 jaar oude Benrinnes die door House of MacDuff werd gebotteld in de Golden Cask serie. Met de notities voor dit sample sluiten wij 2019 af.
Een proeverij in klein gezelschap
Een paar maanden geleden ontstond het eerste contact. Via SMS werd me gevraagd of het mogelijk was een proeverij te verzorgen, gewoon bij mensen thuis voor een klein gezelschap. Maar natuurlijk is dat mogelijk. Leuk zelfs! En zo stond voor zondag 8 december 2019 de bewuste proeverij in mijn agenda.
Golden Cask Speyside 23yo
Onbekend maakt onbemind? Of is het formaat van de flessen niet handig gekozen? Feit is dat om de een of andere reden de House of Macduff Golden Cask Reserve bottelingen niet bij iedereen even populair zijn. Het zal toch niet aan de whisky liggen? Wij mochten van Stefan van der Krabben van Wijnhuis Oss een paar exemplaren proberen om in ieder geval het laatste te testen.
Een mooi rijtje onafhankelijken
Het is half november 2019 en terwijl in Den Haag het International Whisky Festival gaande is, zijn we ook in Oss druk bezig met goede whisky. We zijn immers weer te gast bij het City Hotel om daar een proeverij te presenteren. In samenwerking met Wijnhuis Oss is dit keer gekozen voor een line up van zes verschillende onafhankelijke bottelaars.
