De tweede keer Proeven bij De Pas
Al met al weer een zeer geslaagde avond die vraagt om een vervolg, zowel op het gebied van nieuwe reisavonturen als op het gebied van een volgende sessie bij De Pas.
Tag archieven: Van Wees
De Ultieme Ultimate Proeverij, Springbank en Bowmore
Kwamen eerder al Rosebank en Caperdonich voorbij als bijzonderheden, dit keer maken een oude Springbank en een Bowmore hun opwachting. Beiden al jaren gebotteld door de familie Van Wees.
De Ultieme Ultimate proeverij, Jura en Rosebank
Zoals jullie hebben kunnen lezen was ik een paar weken geleden aanwezig bij een zeer bijzondere proeverij. In dit deel behandel ik de eerste twee whisky’s van de middag.
De ultieme Ultimate proeverij, inleiding
Ik moest er even over nadenken want laten we eerlijk zijn, de entree is voor “normale” proeverijen flink. Maar ja, het betreft hier dan ook geen “normale” proeverij.
Clynelish 2008, The Ultimate
Clynelish scoort eigenlijk altijd prima en dat is in dit geval ook zo. Het is een wat jonge whisky die toch al een mooie ontwikkeling heeft doorgemaakt. Wat mij betreft een score van 86 punten waard.
Caol Ila 2009
De vakantie periode is weer voorbij en net als ieder jaar komt er na mijn vakantie een verhaal over mijn souvenir. Dit jaar was ik in Nederland en heb dan ook nog eens voor een Nederlandse bottelaar gekozen. Een Caol Ila, gebotteld door Van Wees in hun The Ultimate serie.
Edradour 2010 The Ultimate, cask 389
Het lijkt wel of ze niet op kunnen de laatste tijd. De markt wordt overspoeld met sherrybommetjes van Edradour en over het algemeen zijn ze gebotteld door Van Wees in hun The Ultimate serie. Inmiddels werden dit jaar zo al 7 vaten uitgebracht en de meesten zijn al niet meer verkrijgbaar. Aan het begin van deze (toch wel) hype was ik in de gelukkige omstandigheid een flesje aan te kunnen schaffen. Op dat moment was vooral vatnummer 391 heel populair maar ik ging voor dit zustervat.
Glenallachie 2007, The Ultimate’s 950th cask
Anders dan de titel doet vermoeden is dit gewoon een blogje in het Nederlands. Net als de bottelaar trouwens, dat is immers de firma Van Wees uit Amersfoort. Sinds 1994 brengt Van Wees met The Ultimate hun eigen whiskybottelingen uit. Inmiddels werden zo al heel wat vaten gebotteld. Deze Glenallachie was namelijk het 950e vat. Wij bezochten de winkel aan de Leusderweg in Amersfoort en kochten allebei een fles.
Een ruil van Ultimate Benrinnes samples
Met grote regelmaat deel ik mijn hobby met anderen. Gezellig met meerdere Whiskyliefhebbers bij elkaar zitten en van elkaars collectie proeven. Ook het uitwisselen van samples is een leuke mogelijkheid om andere Whisky’s te proeven dan die uit je eigen collectie. In september van 2015 gaf me dit de mogelijkheid een andere Benrinnes te proeven dan de fles die ik in mijn eigen collectie had.
Twee maal Tamdhu van The Ultimate
Eerder in 2015 zag je diverse vaten Imperial uit 1995 op de markt verschijnen. Datzelfde gold voor Blair Athol uit 1988. Later dat jaar lijkt het de tijd te zijn om een aantal vaten Tamdhu op de markt te brengen.
Tijd voor weer een mooie vergelijking!
Een weekend The Ultimate in Oss
Begin 2015 introduceerden we in samenwerking met Wijnhuis Oss bottelaar Van Wees en hun The Ultimate serie in Oss. Ter ere van dit heuglijke feit organiseerden we een proeverij en de animo bleek groot genoeg om er twee avonden mee te vullen. Het werd het begin van een mooie samenwerking.
