Tagarchief: Tormore

Golden Cask Tormore 1988

Het is alweer een hele tijd geleden dat we iets over een Tormore whisky schreven. Al ruim 3,5 jaar zelfs en dat is niet omdat we er niet enthousiast over waren. Tormore is zo’n distillery waar heel veel geproduceerd wordt voor de blends, een gedeelte voor hun eigen bottelingen (14yo en 16yo) en een gedeelte beschikbaar komt voor de onafhankelijke bottelaars. In dit geval proeven we een sample van een whisky uit 1988 die werd gebotteld door bottelaar House of Macduff in de Golden Cask serie.

Gordon & MacPhail Tormore 1997

Eén van de distillery’s die ik in 2016 ontzettend ben gaan waarderen is Tormore. Mijn interesse werd gewekt bij een van onze proeverijen waarna ik al snel een fles in mijn eigen collectie zou zetten. Met de Chieftain’s volgde een tweede fles van deze distillery. Een botteling die ik nog niet heb besproken is er een uit de Wood makes the whisky campagne van Gordon & MacPhail, de onafhankelijke bottelaar uit Elgin.

Twee maal Tormore van Gordon & MacPhail

Sinds onze Gordon & MacPhail / Signatory Vintage proeverij, of eigenlijk sinds de voorbereiding daarvan, heeft Tormore mijn aandacht gekregen. Peter schreef over de Signatory Vintage botteling die we tijdens die proeverij presenteerden. Op dezelfde avond kocht ik voor mezelf een andere Tormore en later ontving ik via een uitwisseling van samples nog een mooi sample van Wim Pollet. De laatste twee staan hier centraal.

Een Cask Strength Tormore van Signatory Vintage

De eerste proeverij van 2016 behandelden we twee verschillende onafhankelijke bottelaars. Dat deden we met drie bottelingen van Signatory Vintage en drie bottelingen van Gordon and MacPhail. Jeroen beschreef al eerder de opener van de avond, een Glenlivet van Gordon & MacPhail. Nu is het de beurt aan de afsluiter van die avond, een Tormore 1992 uit de Cask strength collection van Signatory Vintage.

Een proeverij met Signatory Vintage en Gordon & MacPhail

Eind januari 2016 beleefden we een heerlijke avond bij Slijterij Caves Hubert Zeegers in Oss. We hadden daar natuurlijk wel een beetje op gerekend en vooral op gehoopt maar toch is het altijd weer fijn als achteraf blijkt dat de proeverij geslaagd is. Het is altijd maar weer de vraag of dat wat wij bedenken ook bij het publiek zal aanslaan. Gezien de reacties achteraf zijn we daar weer prima in geslaagd.