Een “speciale” release die dan toch naar boven komt als een Terug naar de basis whiskey? De basis van de hedendaagse whisky productie ligt in Ierland en Bushmills is ook nog eens de oudste actieve distilleerderij ter wereld dus eigenlijk lijkt het ook wel weer logisch. Daarnaast is het mijn eerste poging om weer te vertrouwen op mijn eigen zintuigen…
In een serie van ‘Terug naar de basis’, behandelen we Whisky’s die Jeroen en ik vaak niet in onze kast hebben staan. Het zijn vaak de wat goedkopere blends of een instapper van een distilleerderij. Deze keer is er wel een single malt aan de beurt. The Glenlivet.
Als je aan een serie begint die je terugbrengt naar de basis van je whiskyhobby dan is het onmogelijk om deze whisky te passeren. Ik denk dat zo’n 95% van de huidige whiskydrinkers zeker ooit eens een glaasje ervan genuttigd heeft. Daar hoor ik dus ook bij en nu doe ik dat dus nóg maar eens.
Een serie is pas een serie als er minimaal twee delen gemaakt zijn toch? Een vervolgstapje dus in de verkenning van de basiswhisky’s die we allemaal kennen. In ieder geval van naam en wellicht uit ervaring uit de tijd dat je begon met het drinken van whisky. Dit miniatuurflesje kreeg ik ook weer ooit van iemand bij een verjaardagsfeestje en ik kwam er eigenlijk nooit aan toe er eens voor te gaan zitten. Met deze serie doe ik dat dus wél en krijgt de Chivas Regal 12yo de aandacht die hij verdient.
Soms vraag ik me wel eens af of we tegenwoordig allemaal niet ontzettend verwend zijn. De ene na de andere prachtige botteling, limited of niet, onafhankelijk of door de distillery gebotteld, verschijnt op de schappen van de beter slijterijen. Als consument moeten we de keuze maken aan welk fles we wél of niet onze euro’s willen besteden en dat terwijl we waarschijnlijk allemaal ooit begonnen met een simpele blend. In deze serie ga ik een aantal van deze “starterswhisky’s” de revue laten passeren. Te beginnen met de Glen Talloch Choice.
