Signatory Samples van Jonny, Allt-a-Bhainne 2000
Iets nieuws proberen vind ik altijd leuk maar het enthousiasme van Jonny overtuigde me al helemaal om een sampleflesje af te vullen voor thuis.
Tagarchief: Signatory Vintage
Edradour 12yo, Caledonia Selection
Dit is zo’n mooi voorbeeld van een goede balans in een op sherryvat gerijpte whisky. Goed geselecteerd maar wel nét op tijd denk ik zo. Ik geef er een score van 86 punten aan en ga heerlijk genieten van deze fles.
Signatory Samples van Jonny, Craigellachie 2008 voor Die Whiskybotschaft
Op zich een prima kwaliteit maar niet helemaal mijn smaak. Iets teveel nadruk op de kruiden naar mijn idee maar zeker nog wel een 85 score waard.
100.31 Two Become One
Toen ik afgelopen november lid was geworden van de Scotch Malt Whisky Society was mijn oog al gevallen op botteling 100.30 maar ja, de outturn van december was ook al op komst en dat was ook weer heel uitnodigend.
Sampleruil met Harro Hildering, Mortlach 12yo Signatory Vintage
Over Signatory Vintage én over Mortlach verschenen al behoorlijk wat artikelen. Ook Mortlach die door deze bottelaar uitgebracht werd kwam al ooit eerder aan bod.
Signatory Samples van Jonny, Caperdonich 1995 Signatory Vintage 30th Anniversary
Ik kreeg het sample van Jonny Coulon toen ik hem bezocht op weg naar Whiskyfestival Hulst en nam me direct voor dat het deze Kerst zou worden genuttigd.
De charme van de geboortejaarwhisky
Ik mag me gelukkig prijzen dat ik nog in het begin van de jaren ’70 geboren ben. Ik mag me gelukkig prijzen dat het mij nog gelukt is om enkele whisky’s aan te schaffen die in mijn geboortejaar 1972 gedistilleerd zijn al wordt ook dat in rap tempo steeds lastiger. Peter heeft nog net iets… Meer lezen »
Signatory Samples van Jonny, North British 29yo
Ook dit is weer een singlegrain whisky die mij zeer kan bekoren. Ik geef er een score van 88 punten aan. Jonny, bedankt voor de mooie samples!
Signatory Samples van Jonny, Caol Ila 9yo
Ik koop tegenwoordig niet snel een fles die op of boven de 60% alcohol zit. Ik heb daar de laatste tijd wat wisselende ervaringen mee maar ik ben blij dat ik deze Caol Ila nu eerst heb kunnen proeven.
Signatory Samples van Jonny, Blair Athol 12yo
Na het sample van de Signatory Vintage Dalmore die ik van Peter Boeringa ontving, is het nu weer tijd voor een sample dat ik van Jonny Coulon mocht ontvangen. Zelfde bottelaar, andere distilleerderij. In dit geval een whisky van een distillery die we in 2016 bezochten.
Sampleruil met Peter Boeringa; Dalmore 1992 SV
Dit is dé whisky waarmee de sampleruil met Peter Boeringa begon. “Deze moet je écht proberen” stuurde Peter mij in een persoonlijk bericht en wie ben ik dan om zo’n advies in de wind te slaan.
Linkwood 2009, Cask2Share
Eigenlijk had ik alleen de Invergordon in bestelling staan maar bij het zien van de flessen ging ik toch nog eens kijken of er nog wat moois beschikbaar zou zijn. Dat resulteerde in de aanschaf van deze last minute Linkwood.
Signatory Samples van Jonny, Strathmill 13yo
Naar mijn idee is dit ook weer een voorbeeld van heel veel sherry. Toch is het bij deze whisky niet storend waar ik dat bij de Linkwood wel vond. Misschien is dat wel het voordeel van het niet bekend zijn met het distillery profiel… Jonny, dank je voor dit mooie sample. Wat mij betreft een score van 87 punten waard.
Glenallachie 12yo, Signatory Vintage op herhaling
Ik nuttig nu al een behoorlijk tijdje whisky’s die op vatsterkte zijn gebotteld. Vaak zijn dit whisky’s uit een enkel vat of een combinatie van slechts een paar vaten en op de een of andere manier merk ik dat de inhoud van deze flessen toch wel wat verandert met tijd en zuurstof. In de meeste gevallen die ik tot nu toe heb meegemaakt werd de whisky er mooier op. Bij deze Glenallachie gebeurde wat mij betreft het omgekeerde en dus moest er iets gebeuren.
Sampleruil met Peter Boeringa; Glenfarclas 1970 SBT
Zoals bekend ruil ik met regelmaat wel wat samples met andere liefhebbers. Zo leer je whisky’s kennen die je normaal niet (meer) aan kunt komen omdat ze niet meer beschikbaar zijn of omdat ze gewoonweg veel te prijzig zijn. Deze whisky past volgens mij in beide categorieën. Een Glenfarclas die al in 2008 gebotteld werd zal nu niet meer te krijgen zijn of hooguit op een veiling voor een exorbitante prijs maar ik kan er in ieder geval wel een sample van proeven!
Signatory Vintage Cambus 1991
Ik noemde deze fles al in het vorige blogje. Toen ik laatst zag dat Signatory Vintage weer een aantal bottelingen op de markt gebracht had, ging ik natuurlijk even kijken of er iets interessants voor me bij zou zitten. Over het algemeen zijn de bottelingen uit de Cask Strength serie prima van kwaliteit maar recent zijn er nogal wat bottelingen verschenen met een stevige sherry finish. Jammer genoeg had ik daar met een Linkwood geen hele goede ervaring mee. Ik was dus blij om te zien dat er dit keer ook een paar mooie grains uit zouden komen.
De grain collectie aangevuld
Toen wij in 2016 de kans kregen om Diageo’s Special Releases van dat jaar te proeven en reviewen ontstond bij mij direct een grote interesse in het fenomeen Single Grain Whisky. Nou weet ik ook wel dat een 40yo Cambus niet dé standaard is voor alle Single Grains die op de markt komen maar ik merkte wel dat hier een bepaald smaakpallet voorbij kwam dat mij ontzettend aanstond. Ik weet nog dat mijn whiskyvoornemen voor 2017 was dat ik me daarom wat meer zou gaan verdiepen in deze whiskysoort.
Linkwood 24yo, Mackillop’s Choice
Nog een sample dat ik van Rien Caarels mocht ontvangen. De afzender is niet de enige overeenkomst met de Benrinnes uit de vorige blog. Ook deze whisky is gebotteld door Iain Mackillop & Co. Ltd. Daarnaast stamt ook deze spirit uit de tijd dat ik nog niets van de smaak van whisky kende en mocht kennen. In dit geval gaat het om een Linkwood en dat is voor mij altijd even spannend…
Glenallachie 12yo, Signatory Vintage
De tweede fles die ik kocht tijdens mijn slijterijrondje met Marc van Grunsven, betreft er een die qua uiterlijk alleen al prachtig staat in de kast. Wat dat betreft heeft Signatory Vintage het met de Cask Strength Collection prima voor mekaar. Niet alleen wat dat betreft trouwens. De whisky’s die de selectie doorkomen om ín deze flessen gebotteld te worden, zijn over het algemeen ook van een hele mooie kwaliteit. Zou dat met deze Glenallachie ook zo zijn?
Een halfje Linkwood van Signatory Vintage
Zoals ik in de blog over de samples voor mezelf al aankondigde is er bij mij in de kast een 35cl flesje terecht gekomen met daarin een door Signatory Vintage gebottelde Linkwood whisky. De originele fles en het blik bleven in Olland maar Marc van Grunsven had wel het label netjes overgezet naar mijn ruime sample. Ik moet zeggen, het ziet er prachtig uit.
