Annandale maakt zowel geturfde als niet geturfde whisky. Beiden hebben een naam gekregen die de historie van de regio weerspiegelen. Zo is de niet geturfde variant met de titel “Man o’ Words” vernoemd naar dichter Robert Burns.
Na de overtocht met DFDS en twee overnachtingen in Edinburgh, met een bezoek aan The Vaults van de Scotch Malt Whisky Society, zat het eerste deel van onze trip er weer op. De koffers werden weer ingepakt en we vervolgden onze reis naar de tweede stad waar we zouden overnachten.
Het was na de vakantieperiode tijd de koppen weer eens bij elkaar te steken in de zoektocht naar een nieuw te beoordelen juweel. Het digitale overleg vond plaats en de keuze viel op de bijzondere nieuwe botteling van Douglas Laing. Een 40 jaar oude blended malt whisky met de naam Timorous Beastie. Ik ben zeer benieuwd of dit beestje zo timide is als de naam doet vermoeden.
