Is dit hogshead geslagen uit hout afkomstig van sherryvaten of is dit het effect van heel zwaar charren van Amerikaans eikenhout van bourbonbarrels? Wat het ook is, het resultaat is erg fijn en voor mij zeker een score van 89 punten waard!
In januari van 2017 bestelde ik een fles via de online shop van Edradour. De reis die de fles heeft gemaakt is op zich al bijzonder, maar is het lange wachten op deze Whisky het wel waard? Het betreft hier een fles Ballechin van de Edradour Distillery gevestigd in Pitlochry, Schotland. Het was nogal lastig om deze fles daadwerkelijk thuis te krijgen.
Ongeveer een half jaar geleden waren we een aantal dagen in Schotland om daar een aantal distilleerderijen te bezoeken. Edradour was er daar één van en daar proefden we ook de Super Tuscan cask matured. Wat een pareltje!
Ik was maar eens door de kast heen aan het struinen om te kijken welke whisky nog niet de revue gepasseerd is. Kom ik er gewoon een tegen die ik meebracht van onze laatste Schotland reis. Het was een mooie dag in Pitlochry. We bezochten Blair Athol en Edradour, tevens de locatie waar de warehouses van Signatory Vintage staan. Laat ik daar nou een hele mooie Blair Athol vinden.
We’ve almost told you everything already but there still is one more story we would like to tell you about our 2016 whiskytrip. It’s about a distilleryvisit we will surely remember. It was the second distillery that day and both were in Pitlochry. First we visited Blair Athol and after a steep climb through the woods we arrive at the Edradour Distillery. We take a deep breath and then it’s time to enjoy!
The first distilleryvisit of our 2016 whiskytrip was a visit to the Blair Athol Distillery in Pitlochry. This distillery isn’t known for a big range of official bottlings however Peter and I both have a bottle of Blair Athol whisky in our collection. Both were independently bottled and both are beautiful. These bottles got us interested in the visit in the first place.
