De tweede keer Proeven bij De Pas
Al met al weer een zeer geslaagde avond die vraagt om een vervolg, zowel op het gebied van nieuwe reisavonturen als op het gebied van een volgende sessie bij De Pas.
Tag archieven: Edradour
Edradour 12yo, Caledonia Selection
Dit is zo’n mooi voorbeeld van een goede balans in een op sherryvat gerijpte whisky. Goed geselecteerd maar wel nét op tijd denk ik zo. Ik geef er een score van 86 punten aan en ga heerlijk genieten van deze fles.
Proeven bij De Loswal
De Coronacrisis lijkt nu echt voorbij en gelukkig mogen we dus weer, zonder restricties, whiskyproeverijen presenteren. Laten we er dan maar meteen een grote van maken.
Edradour 2010 The Ultimate, cask 389
Het lijkt wel of ze niet op kunnen de laatste tijd. De markt wordt overspoeld met sherrybommetjes van Edradour en over het algemeen zijn ze gebotteld door Van Wees in hun The Ultimate serie. Inmiddels werden dit jaar zo al 7 vaten uitgebracht en de meesten zijn al niet meer verkrijgbaar. Aan het begin van deze (toch wel) hype was ik in de gelukkige omstandigheid een flesje aan te kunnen schaffen. Op dat moment was vooral vatnummer 391 heel populair maar ik ging voor dit zustervat.
Een proeverij in klein gezelschap
Een paar maanden geleden ontstond het eerste contact. Via SMS werd me gevraagd of het mogelijk was een proeverij te verzorgen, gewoon bij mensen thuis voor een klein gezelschap. Maar natuurlijk is dat mogelijk. Leuk zelfs! En zo stond voor zondag 8 december 2019 de bewuste proeverij in mijn agenda.
Glenallachie 2007, The Ultimate’s 950th cask
Anders dan de titel doet vermoeden is dit gewoon een blogje in het Nederlands. Net als de bottelaar trouwens, dat is immers de firma Van Wees uit Amersfoort. Sinds 1994 brengt Van Wees met The Ultimate hun eigen whiskybottelingen uit. Inmiddels werden zo al heel wat vaten gebotteld. Deze Glenallachie was namelijk het 950e vat. Wij bezochten de winkel aan de Leusderweg in Amersfoort en kochten allebei een fles.
Ballechin 11yo Manzanilla sherry cask, het wachten waard
In januari van 2017 bestelde ik een fles via de online shop van Edradour. De reis die de fles heeft gemaakt is op zich al bijzonder, maar is het lange wachten op deze Whisky het wel waard? Het betreft hier een fles Ballechin van de Edradour Distillery gevestigd in Pitlochry, Schotland. Het was nogal lastig om deze fles daadwerkelijk thuis te krijgen.
Onze reizen in een proeverij bij Restaurant Pardon
Een thema voor een nieuwe proeverij? Laten we gewoon onze reiservaringen eens gaan delen in een line up. Plaats van handeling was dit keer Restaurant Pardon in Oss. De slijterij waarmee we samenwerkten was Wijnhuis Oss. Deze combinatie zorgde er al snel voor dat de proeverij was uitverkocht en zelfs uitgebreid tot een totaal aantal deelnemers van maar liefst 42. Zo groot presenteerden wij zelf nog nooit maar voor alles is er een eerste keer.
Edradour Super Tuscan
Ongeveer een half jaar geleden waren we een aantal dagen in Schotland om daar een aantal distilleerderijen te bezoeken. Edradour was er daar één van en daar proefden we ook de Super Tuscan cask matured. Wat een pareltje!
Signatory Vintage, Blair Athol 1989
Ik was maar eens door de kast heen aan het struinen om te kijken welke whisky nog niet de revue gepasseerd is. Kom ik er gewoon een tegen die ik meebracht van onze laatste Schotland reis. Het was een mooie dag in Pitlochry. We bezochten Blair Athol en Edradour, tevens de locatie waar de warehouses van Signatory Vintage staan. Laat ik daar nou een hele mooie Blair Athol vinden.
Whiskytrip 2016, Part 4 Edradour
We’ve almost told you everything already but there still is one more story we would like to tell you about our 2016 whiskytrip. It’s about a distilleryvisit we will surely remember. It was the second distillery that day and both were in Pitlochry. First we visited Blair Athol and after a steep climb through the woods we arrive at the Edradour Distillery. We take a deep breath and then it’s time to enjoy!
