Eindelijk kon het weer, een reisje naar Schotland. Dit keer niet met Peter en ook niet met het hele gezin, zoals eerder ook al gebeurde. Nee dit keer ben ik met mijn oudste zoon Bram op pad gegaan.
De Coronacrisis lijkt nu echt voorbij en gelukkig mogen we dus weer, zonder restricties, whiskyproeverijen presenteren. Laten we er dan maar meteen een grote van maken.
Clynelish scoort eigenlijk altijd prima en dat is in dit geval ook zo. Het is een wat jonge whisky die toch al een mooie ontwikkeling heeft doorgemaakt. Wat mij betreft een score van 86 punten waard.
Compass Box is eigenlijk meer dan alleen een bottelaar. Eigenlijk is het zéker net zoveel een blender als een bottelaar.
Begin 2015 maakten we Oss bekend met de bottelingen van The Ultimate. In twee avonden vierden we toen de introductie van deze serie bij Wijnhuis Oss. Een van de mooiste whiskies uit de toenmalige line up was in mijn beleving een 23yo Clynelish. Laat ik daar nou nog een sample van gevonden hebben.
Zo nu en dan kom je een fles tegen waarvan je hoopt dat het een pareltje is. Zeker weten doe je dat nooit, maar het is erg leuk om deze dan toch te kopen, zeker als de prijs goed is. Zo heb ik deze Clynelish ongeveer een jaar geleden al gekocht en een dikke maand geleden pas geopend.
Het ene moment publiceer je de eerste blog van het jaar over een whisky die al een tijdje in je kast staat. Het andere moment is de volgende eigen botteling van de slijterij de eerste nieuwe aankoop van het nieuwe jaar. Dit keer betreft het een 9yo Teaninich die door Drankenshop Bams werd gezocht, gevonden en gebotteld.
De Clynelish die gebotteld werd voor Slijterij Bams in Maastricht had ik al eens eeder geproefd (in de winkel) maar deze was toen al lang niet meer te koop. Van meerdere liefhebbers had ik al begrepen dat het een zeer mooie Clynelish betrof en toen de kans zich voordeed deze te ruilen tegen een vergelijkbare hoeveelheid van een door Gordon & MacPhail gebottelde Ledaig hoefde ik dus niet lang na te denken.
Misschien was het wat vroeg om me half november al voor te nemen dat ik geen flessen meer zou kopen in 2017. Een verzachtende omstandigheid; op dat moment was nog niet duidelijk dat een maand later een bezoekje aan The Old Pipe op het programma zou staan. Nou vooruit nog eentje dan… En niet zomaar een. Een prachtige Adelphi botteling van een whisky van de Clynelish distillery.
We organiseerden weer eens een whiskyproeverij. Plaats van handeling, net als de vorige keer, Restaurant Pardon in het centrum van Oss. Op het programma deze keer een line up met alleen whisky’s op vatsterkte. Een pittig avondje maar oh zo lekker.
Working towards the end of this series we had a tough decision to make. Are we saving the 38yo Brora or the 37yo Port Ellen for last? Both should be great, both distlleries are closed and have been for a while so both whisky’s are very rare. We’re doing the Brora first, in alphabetical order.
De eerste WhiskyOss proeverij van 2017 zit er weer op. Dit keer speelden we weer eens een “uitwedstrijd”. We presenteerden ons verhaal niet binnen de Osse stadsmuren maar wel in één van de omliggende dorpen die inmiddels ook deel uitmaken van de gemeente Oss. De locatie, een prachtig zaaltje in Tapperij & Eetlokaal Hertog Jan van Brabant te Lith.
Elke keer dat we iets organiseren proberen we dat te doen in een ander thema of opzet. Telkens is het maar weer een gok of we voldoende publiek op de been krijgen. Zeker ook omdat we nooit vooraf bekend maken wát we gaan proeven. Voor een avond “blind proeven” was het dus helemaal spannend. Gelukkig hadden we op 7 maart 2015 een hele mooie groep met in totaal 31 deelnemers voor een zeer bijzondere whiskyproeverij in Zaal ‘t Putje in Oss.
Begin 2015 introduceerden we in samenwerking met Wijnhuis Oss bottelaar Van Wees en hun The Ultimate serie in Oss. Ter ere van dit heuglijke feit organiseerden we een proeverij en de animo bleek groot genoeg om er twee avonden mee te vullen. Het werd het begin van een mooie samenwerking.
