De tweede keer Proeven bij De Pas
Al met al weer een zeer geslaagde avond die vraagt om een vervolg, zowel op het gebied van nieuwe reisavonturen als op het gebied van een volgende sessie bij De Pas.
Categoriearchief: Whiskyproeverij
De Ultieme Ultimate proeverij, Jura en Rosebank
Zoals jullie hebben kunnen lezen was ik een paar weken geleden aanwezig bij een zeer bijzondere proeverij. In dit deel behandel ik de eerste twee whisky’s van de middag.
Proeven bij De Loswal
De Coronacrisis lijkt nu echt voorbij en gelukkig mogen we dus weer, zonder restricties, whiskyproeverijen presenteren. Laten we er dan maar meteen een grote van maken.
Eindelijk mogen we proeven bij De Pas
Na enkele keren van uitstel vanwege lockdowns en andere Corona-maatregelen was het afgelopen vrijdag eindelijk mogelijk om weer eens een proeverij te presenteren.
De Pas Proeft Whisky
Op donderdag 2 september zal de kaartverkoop voor deze proeverij starten. Kaarten zijn uitsluitend via het Cultureel Centrum verkrijgbaar. Zien we je bij De Pas?
Caol Ila Distillers Edition 2015
Uiteindelijk was de Caol Ila net wat krachtiger dan de Lagavulin en dat gaf voor ons de doorslag om deze als slot te gebruiken. Ben je na het lezen van deze serie geïnteresseerd geraakt in de Distillers Edition bottelingen? Neem dan vooral contact op met je favoriete slijter. Hij zal je vast kunnen helpen aan een mooi exemplaar!
Lagavulin Distillers Edition 2015
Wanneer we bij het voorproeven van de whisky’s zijn aangekomen bij de laatste twee flessen, moeten we een keuze gaan maken met welke fles we willen gaan afsluiten. Een lastige keuze als je weet dat het bij de standaardbottelingen al gaat om twee prachtig geturfde Islay whisky’s. Uiteindelijk bewaren we de Caol Ila voor het eind en dus gaat dit blogje over de Lagavulin.
Talisker Distillers Edition 2015
We verlaten het “vaste land” van Schotland en reizen af naar het eiland Skye voor een whisky van de distilleerderij die zich lange tijd de enige van het eiland mocht noemen. Talisker dus, altijd een fijn glaasje toch? Hoe zou de Distillers Edition van 2015 ons gaan bevallen?
Whisky op de kaart bij De Potter in Schaijk
Eindelijk, we mochten weer eens een whiskyproeverij presenteren. Dat was voor het eerst sinds oktober van het afgelopen jaar en het was tot het laatste moment onzeker of we deze proeverij nu dan echt door konden laten gaan. Gelukkig is het geen meerdaags evenement en is de locatie prima geschikt voor een deelnemersaantal van 28 personen die keurig op afstand van elkaar konden zitten.
Oban Distillers Edition 2018
Na een korte onderbreking en notities over hele andere flessen en samples, zijn we weer terug met de serie over de Distillers Editions. Dat komt mooi uit want ook in de niet gepresenteerde proeverij over deze serie zou deze Oban de eerste zijn na de pauze.
Dalwhinnie Distillers Edition 2015
Na de Cragganmore en de Glenkinchie was het de beurt aan Dalwhinnie. Of ja, het zou de beurt aan Dalwhinnie geweest zijn. De proeverij op zich ging immers niet door. De flessen gingen echter wél gewoon open en werden door ons geproefd. Gelukkig kregen de klanten van Wijnhuis Oss daarna ook nog de kans deze flessen in samplevorm aan te schaffen. Zo kwamen ze toch nog goed terecht.
Glenkinchie Distillers Edition 2018
De tweede fles in de line up die we niet presenteerden was de Distillers Edition van Glenkinchie. In dit geval betrof het de editie van 2018. Sinds 1999 maakte de distillery al elk jaar deel uit van de vaste serie van deze Diageo release en zal dat ook de komende edities gewoon blijven doen.
Cragganmore Distillers Edition 2015
De proeverij met de Distiller Editions ging dus niet door maar we proefden de flessen wel. De eerste fles die we in de betreffende line up zouden gaan schenken was de Cragganmore 2015 editie. De Distillers Editions van Diageo worden sinds 1997 uitgebracht en vanaf 2000 maakt de Cragganmore botteling deel uit van de vaste release en dat is niet voor niets.
De proeverij die nooit plaats zou vinden
Vorig jaar hadden we samen met Wijnhuis Oss het plan opgepakt om bij het City Hotel een proeverij te presenteren met in de line up zeven flessen van zogenaamde Distillers Editions bottelingen. Een lijn die al jaren uitgebracht wordt door Diageo en die al een aantal mooie exemplaren heeft voortgebracht. Maar ja, toen was daar Corona…
We mogen weer!
De lockdown zit erop. Langzaam mag er weer steeds meer. De horeca kan langzaam weer open en dat betekent dat wij ook weer een mooie whiskyproeverij mogen gaan presenteren. Het wordt een proeverij die we eigenlijk voor november van het afgelopen jaar gepland stond om de introductie van whisky op de “menukaart” van Café De Potter een passend startschot te geven. Nu mag het dan eindelijk gaan gebeuren!
De viering van d’ierendag bij Restaurant Clemens
Een live whisk(e)y proeverij in Corona tijd… Het valt niet mee om dat nog gerealiseerd te krijgen. Aangescherpte regels in de horeca maken het steeds moeilijker om met een fijne groep mensen te genieten van het mooie graandistillaat. Tóch was het afgelopen weekend mogelijk en wel bij Restaurant Clemens in Oss.
Een proeverij in klein gezelschap
Een paar maanden geleden ontstond het eerste contact. Via SMS werd me gevraagd of het mogelijk was een proeverij te verzorgen, gewoon bij mensen thuis voor een klein gezelschap. Maar natuurlijk is dat mogelijk. Leuk zelfs! En zo stond voor zondag 8 december 2019 de bewuste proeverij in mijn agenda.
Een mooi rijtje onafhankelijken
Het is half november 2019 en terwijl in Den Haag het International Whisky Festival gaande is, zijn we ook in Oss druk bezig met goede whisky. We zijn immers weer te gast bij het City Hotel om daar een proeverij te presenteren. In samenwerking met Wijnhuis Oss is dit keer gekozen voor een line up van zes verschillende onafhankelijke bottelaars.
Glen Scotia 16yo Travel Retail sample
Zoals jullie weten waren wij afgelopen najaar in Campbeltown. Begin dit jaar ging mede Ossenaar én whiskyliefhebber Sander van Arnhem eveneens naar ‘s werelds voormalige whiskyhoofdstad. Toen hij vervolgens onze Campbeltown proeverij bezocht, bracht hij voor ons beiden een sample mee van een whisky die hij aan het eind van zijn bezoek nog gekocht had. Het betreft een Travel Retail Glen Scotia 16yo die op de luchthaven van Glasgow nog snel even werd meegepikt.
Springbank 12yo Cask Strength batch 18
Bij het maken van de line up van een whiskyproeverij werk je toe naar een mooi slot. Toen wij de whiskies van de Campbeltown line up vooraf gingen proeven, waren we het er snel over eens dat deze whisky een passend slot zou vormen.
